賴寶丹的推薦清單

脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？

踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！

什麼脆皮豬呢？

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。

老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！

醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～

柴燒脆皮豬(五花)

OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！

像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！

各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。

然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！

踏青脆皮豬VS臺南脆皮五花豬推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏輕脆皮豬VS新竹脆皮烤豬推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏青脆皮豬VS臺北有利脆皮豬推薦評價

總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏青脆皮豬VS臺南有利脆皮豬推薦評價

千百年來，中國農民視耕牛為寶。可如今，隨著農業機械化程度的不斷提高，不只城里看不到牛，連農村也難見牛的蹤影，至少在我的家鄉就是如此。曾經在故鄉到處回響的“唻唻歌”，竟也因此而成為絕唱。 “唻唻歌”，是農村用牛手的職業歌。誰也說不清此歌始唱于何時，但據史書記載，春秋戰國時期，甚至更遠時代，勞動者已知驅牛耕作，更有《詩經·小雅·無羊》為證：“誰謂爾無牛？九十其犉。”這樣看來，“唻唻歌”無疑是一支沾滿歲月塵埃的古老的歌。“唻唻歌”注定與寂寞為伴，因為常常是用牛手一個人在耕田耙地時，或者夏夜一個人趕著牛脫粒時，才那么自自然然地唱起來。它無詞，就一個字：“唻”！一唱到底，但隨著歌者的情緒，其韻律卻變化無窮。 我童年的秋夜常常是聽著“唻唻歌”進入夢鄉的，而最使我難忘、甚至今天仍縈繞心頭不去的，則是長銀叔在“打場”時唱的“唻唻歌”。在我的家鄉，每到收稻季節，農民們總是于傍晚把剛收割下來的稻子運到打谷場上均勻地鋪好，然后就由用牛手趕著牛拖著石磙反復地碾壓，此即謂之“打場”。一遍下來，總得兩三個小時。到時候了，農民們會從酣睡中醒來，打著呵欠匯聚到打谷場上把稻子重新抖落、翻鋪一次，這叫“翻場”，翻好后，繼續“打場”。一場稻子至少要“翻場”兩次，才可以基本上將稻谷脫粒干凈。 “打場”實在是一項枯燥單調的累人農活。一個人趕著牛在打谷場上循環往復不停地走，沒有人可以搭腔，夜深人靜時，睡意一陣陣襲來，尤其寂寞難耐。這時候，用牛手往往會忍不住唱起“唻唻歌”，多半是為排除寂寞。可是，長銀叔不同。我一直認為，他唱“唻唻歌”，于排除寂寞之外，好像更多的是為宣泄心中郁結的太多太多的塊壘。他是我們家鄉遠近聞名的用牛手，一生與牛為伴，視耕牛如親人；他瘦小的個子，終日沉默不語，甚至在人前也很少露出笑容；他與世無爭，善良得連一只螞蟻也不忍心踏死。可是，別人卻未必善待他。用牛算得上是技術活，但許多人總是欺他老實而不把他當人，只當成牛；他應該是一家之主，但實際上，家中人誰也不把他看成當家的人。這一切，他心中都明白，但他不說、不怨、更不爭，成天只知默默地勞動。于是，他的表達感情的真正方式，只剩下一個人獨自勞動時放聲高唱“唻唻歌”。 農民們把稻子在場上均勻地鋪好后，都抓緊時間回家睡覺去了，離半夜起身翻場還早呢。沒有人與長銀叔告別，人們已習慣把余下的一切交給他。待眾人走光了后，人聲笑語一下子消失了，秋夜的鄉村顯得格外空闊、冷寂。墨黑的夜空上繁星點點，不時有流星劃過，遠處村莊偶爾傳來一兩聲狗叫。整個鄉村都慢慢睡熟了，只剩下手執牛鞭的長銀叔跟在牛后面一成不變地走。時光在流逝，夜色在加深，也不知走了多少遍以后，肯定有一種情緒涌上了長銀叔的心頭，他咳嗽了一聲，便開始唱起“唻唻歌”—— “唻”—— 這開始的一聲突兀、低沉，似乎在與誰打招呼。可是，他才開口，卻又戛然而止。他警惕地聽了聽周圍的動靜，一切如常。可憐這個平時連說話都不敢高聲的人，唱支歌也那么小心翼翼。待他確信此刻的鄉村僅有他和牛還在醒著之后，他這才放心地歌唱，而且很快就漸趨高亢，隨之又步步攀向更高峰。那一連串的“唻”字，似一連串的驚雷從高空滾過，氣勢宏偉，氣象森嚴。其聲若驚雷，卻又不都是撕心裂肺的炸雷；這雷在你頭上炸響后，隱隱遠去，余威不斷。就在你以為雷聲已遠，一切將重歸于靜時，忽然，長銀叔又提高聲調，再次吼出“唻唻唻”，如同一個新雷再次炸響，更加震撼人心。他痛快淋漓地唱，他無所顧忌地吼，時而慷慨激昂，時而悲壯蒼涼，時而纏綿細語，時而委婉凄愴。一曲將終時尤為感人，他不再高吼，而是低吟，“唻唻唻唻唻……”這最后一個“唻”字不知什么時候結束的，其聲哀哀，余音裊裊，令人聞之黯然神傷，肝腸寸斷。 我常詫異，一個終日沉默不語，終生與世無爭的人，何以能唱出如此動人心弦撼人心魄的“唻唻歌”呢？兒時不止一次問母親，母親總是說：“他不是唱，是哭！”沉默片刻后，母親長嘆一聲：“他心中苦呢。” 長銀叔已去世多年了，他默默而來默默而去，沒有留下任何蹤跡。但人們一提起他生前唱的“唻唻歌”，那歌聲就仿佛仍在耳邊回響。我每一想起，心中就充滿深深的感動和莫名的憂傷。是的，這輩子我會永遠記住長銀叔的“唻唻歌”，這無詞的離騷，這農家的絕唱。 >>>更多美文：傷感美文

1、《過故人莊》 故人具雞黍，邀我至田家。 綠樹村邊合，青山郭外斜。 開軒面場圃，把酒話桑麻。 待到重陽日，還來就菊花。 2、《秋登蘭山寄張五》 北山白云里，隱者自怡悅。 相望試登高，心隨雁飛滅。 愁因薄暮起，興是清秋發。 時見歸村人，沙行渡頭歇。 天邊樹若薺，江畔舟如月。 何當載酒來，共醉重陽節。 3、《歲暮歸南山》 北闕休上書，南山歸敝廬。 不才明主棄，多病故人疏。 白發催年老，青陽逼歲除。 永懷愁不寐，松月夜窗虛。 4、《登鹿門山》 清曉因興來，乘流越江峴。 沙禽近方識，浦樹遙莫辨。 漸至鹿門山，山明翠微淺。 巖潭多屈曲，舟楫屢回轉。 昔聞龐德公，采藥遂不返。 金澗餌芝術，石床臥苔蘚。 紛吾感耆舊，結攬事攀踐。 隱跡今尚存，高風邈已遠。 白云何時去，丹桂空偃蹇。 探討意未窮，回艇夕陽晚。 5、《北澗泛舟》 北澗流恒滿，浮舟觸處通。 沿洄自有趣，何必五湖中。 6、《登鹿門山懷古》 清曉因興來，乘流越江峴。 沙禽近初識，浦樹遙莫辨。 漸到鹿門山，山明翠微淺。 巖潭多屈曲，舟楫屢回轉。 昔聞龐德公，采藥遂不返。 金澗養芝術，石床臥苔蘚。 紛吾感耆舊，結纜事攀踐。 隱跡今尚存，高風邈已遠。 白云何時去，丹桂空偃蹇。 探討意未窮，回艇夕陽晚。 7、《洞庭湖寄閻九》 洞庭秋正闊，余欲泛歸船。 莫辨荊吳地，唯馀水共天。 渺彌江樹沒，合沓海潮連。 遲爾為舟楫，相將濟巨川。 8、《湖中旅泊，寄閻九司戶防》 桂水通百越，扁舟期曉發。 荊云蔽三巴，夕望不見家。 襄王夢行雨，才子謫長沙。 長沙饒瘴癘，胡為苦留滯。 久別思款顏，承歡懷接袂。 接袂杳無由，徒增旅泊愁。 清猿不可聽，沿月下湘流。 9、《江上別流人》 以我越鄉客，逢君謫居者。 分飛黃鶴樓，流落蒼梧野。 驛使乘云去，征帆沿溜下。 不知從此分，還袂何時把。 10、《梅道士水亭》 傲吏非凡吏，名流即道流。 隱居不可見，高論莫能酬。 水接仙源近，山藏鬼谷幽。 再來迷處所，花下問漁舟。 11、《采樵作》 采樵人深山，山深樹重疊。 橋崩臥槎擁，路險垂藤接。 日落伴將稀，山風拂蘿衣。 長歌負輕策，平野望煙歸。 12、《田園作》 弊廬隔塵喧，惟先尚恬素。 卜鄰近三徑，植果盈千樹。 粵余任推遷，三十猶未遇。 書劍時將晚，丘園日已暮。 晨興自多懷，晝坐常寡悟。 沖天羨鴻鵠，爭食羞雞騖。 望斷金馬門，勞歌采樵路。 鄉曲無知己，朝端乏親故。 誰能為揚雄，一薦甘泉賦。 13、《南山下與老圃期種瓜》 樵牧南山近，林閭北郭賒。 先人留素業，老圃作鄰家。 不種千株橘，惟資五色瓜。 邵平能就我，開徑剪蓬麻。 14、《陪盧明府泛舟回作》 百里行春返，清流逸興多。 鹢舟隨雁泊，江火共星羅。 已救田家旱，仍醫俗化訛。 文章推后輩，風雅激頹波。 高岸迷陵谷，新聲滿棹歌。 猶憐不才子，白首未登科。 15、《彭蠡湖中望廬山》 太虛生月暈，舟子知天風。 掛席候明發，渺漫平湖中。 中流見匡阜，勢壓九江雄。 黯黮凝黛色，崢嶸當曙空。 香爐初上日，瀑水噴成虹。 久欲追尚子，況茲懷遠公。 我來限于役，未暇息微躬。 淮海途將半，星霜歲欲窮。 寄言巖棲者，畢趣當來同。 16、《宿天臺桐柏觀》 海行信風帆，夕宿逗云島。 緬尋滄洲趣，近愛赤城好。 捫蘿亦踐苔，輟棹恣探討。 息陰憩桐柏，采秀弄芝草。 鶴唳清露垂，雞鳴信潮早。 愿言解纓紱，從此去煩惱。 高步凌四明，玄蹤得三老。 紛吾遠游意，學彼長生道。 日夕望三山，云濤空浩浩。 17、《宿桐廬江，寄廣陵舊游》 山暝聞猿愁，滄江急夜流。 風鳴兩岸葉，月照一孤舟。 建德非吾土，維揚憶舊游。 還將兩行淚，遙寄海西頭。 18、《歲暮海上作》 仲尼既云歿，余亦浮于海。 昏見斗柄回，方知歲星改。 虛舟任所適，垂釣非有待。 為問乘槎人，滄洲復誰在。 19、《初秋》 不覺初秋夜漸長，清風習習重凄涼。 炎炎暑退茅齋靜，階下叢莎有露光。 20、《夜歸鹿門歌》 山寺鳴鐘晝已昏，漁梁渡頭爭渡喧。 人隨沙岸向江村，余亦乘舟歸鹿門。 鹿門月照開煙樹，忽到龐公棲隱處。 巖扉松徑長寂寥，唯有幽人獨來去。 >>>更多美文：詩歌作品

在柴可夫斯基眼里，天鵝是高貴的公主，為了愛和正義、尊嚴會不惜生命與邪惡斗爭；在托爾斯泰筆下，天鵝是勇敢的旅者，即使掉隊仍孤獨而堅定地向著既定目標飛行；在圣桑的音樂里，天鵝是優雅的天使，在飛翔和游泊之間盡情展現活潑可愛的天性…… 在中國廣闊深邃的歷史天空里，天鵝的潔白身影時常出現，只是一直被稱作“白鳥”，直到遇見了詩人李商隱，“天鵝”之名始得流行。天鵝，多妙的名字！一個“天”字，頓時賦予了這“白鳥”空靈、神秘和自由的元素。 在行攝的旅途中，我曾經一次又一次地尋找天鵝的影蹤。我到過達里諾爾，在這“像大海一樣的湖泊”周邊尋找，牧人告訴我來得不是時候，夏季來臨前，天鵝往北飛了。我到過神州東端的烏蘭諾爾，濕地延展很難深入，天鵝依然在視野里無影無蹤。在西陲的賽里木湖邊游走時，我終于看到天鵝了，可惜很遠，可惜只有一對，它們緊緊地靠在一起，靜靜地泊在湖面上，仿佛在回憶些什么。 “看天鵝，不必跑那么遠，就到三門峽吧！”一位在三門峽工作過的朋友說，“黃河之上，萬羽翩然！” 經不住這“萬羽翩然”的誘惑，徑直逆著冷空氣飛往三門峽。 果真，三門峽以白羽翔集的畫面，承接了我的愿望。我總覺得，每一座城市總得有屬于它自己的特質或靈性。在古陜州漫長厚重的歷史面前，三門峽市還實在很年輕。好在每年冬天天鵝的如約來臨和棲息，讓三門峽多了個“天鵝之城”的美名；與城市相伴的三門峽水庫，也有了個“天鵝湖”的雅稱。 我徜徉在城市邊緣，水庫岸邊，細心捕捉著天鵝們的優雅動作，感受著天鵝與這片濕地、這座城市和人們之間的關系。 三門峽冬春季節的清晨，應該是被天鵝喚醒的。一片蒼茫里，天鵝們早早地聚集在水中央，發出此起彼伏的鳴叫，那聲音似歌似呼，既有節奏又略帶曲折，回蕩在城市上空。 未見其影先聞其聲，也是一種特別的享受。隨著太陽露出淡紅的臉龐，隨著霧嵐漸漸飄散，天鵝們飛著游著的身影出現在視野里。整整的一個白天里，天鵝會在水面、濕地、叢林間自由地活動，或群或雙，旁若無人。 當翱翔于天際之時，天鵝的隊列總是那么好看，即便在變換隊形時，依然井然有序。晨光輕霧里，天鵝向陽的翅膀涂著一層金黃；風云變幻時，天鵝的翅膀仿佛拍打著行云；暮色蒼茫中，天空留給我們的是天鵝的羽翼白痕，淡淡的，盈動的，帶著詩意的。 當棲息在水岸時，天鵝真可謂姿態萬種。這邊近水的淺灘上，天鵝們正三兩成群、嬉戲打鬧；那邊水中的孤島上，一只天鵝正獨立蓑草之上，卓然成姿；最不易引起人們注意的是那些成雙成對的天鵝，突然會“啪啪啪”地踏水而去，找一片空曠的水域停下來，然后，鼓翼歡歌、交頸摩挲、相互喙啄，最后，靜靜地依偎在一起，用漂亮的曲頸雙雙勾出一個“心”形。都說天鵝之愛很純，信夫！ 天鵝從空中降落到水面的滑行姿態，簡直是一部優美動人的協奏曲。那是羽翼與氣流、鵝掌與水面的奇妙協作，那是劇烈向舒緩、矯健到柔美的優雅轉換。順光里，白羽、水花映藍湖的畫面，清麗可人；逆光里，翅膀輪廓、閃亮水珠在金亮亮的背景里，動感十足。 我問三門峽人，成千上萬的天鵝為何年年長途飛行，選擇三門峽作為越冬棲息地？十有八九的三門峽人會說，人品好唄！確實，為了呵護天鵝們選中的這片家園，三門峽人做了許多。在這里，近水的岸邊都裝上了隔離柵欄，使人們不至于隨意靠近自在生活的天鵝；三門峽人還在水庫的各處淺灘上，設置喂食帶，定時向天鵝供應食物，同時禁止游客隨意向天鵝投送食物，以防影響天鵝的健康。 回程時，我特意查了地圖。我乘坐航班的飛行距離是1200公里，而這大批從貝加爾湖飛來的天鵝，它們需要用翅膀丈量的南遷旅程，要遠遠超過這個距離。每年整整的一個秋天里，它們是循著怎樣的路線飛到這里的？旅途中它們怎樣休息？又怎樣保持集群的行動統一？它們不覺得累嗎？它們為什么又會在春天到來的時候，再次踏上遙遠的旅途？ 沒有答案。我只是想起離開天鵝湖時印到腦海里的一幀畫面：冬陽乏力地映著天際，一片脫葉的樹林前景里，一群天鵝漸飛漸遠，最后融進了黃蒼蒼的天際。 若有所感的我，在登機牌的空白處，匆匆地寫下了一行字： 夕陽，煙樹，誰在歸途？ >>>更多美文：空間美文

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